Harina de maíz, integral, blanco es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en Harina de maíz, integral, blanco se enumeran a continuación.
Agua
|
10.91 g
|
10.91
|
g
|
10.91%
|
La energía (calorías)
|
361 kcal
|
361
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1510 kJ
|
1510
|
kJ
|
|
Proteína
|
6.93 g
|
6.93
|
g
|
6.93%
|
lípido total (grasa)
|
3.86 g
|
3.86
|
g
|
3.86%
|
Ceniza
|
1.45 g
|
1.45
|
g
|
1.45%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
76.85 g
|
76.85
|
g
|
76.85%
|
Fibra, dietética total
|
7.3 g
|
7.3
|
g
|
7.3%
|
Azúcares, total de
|
0.64 g
|
0.64
|
g
|
0.64%
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
2.38 mg
|
2.38
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
93 mg
|
93
|
mg
|
0.09%
|
El fósforo, P
|
272 mg
|
272
|
mg
|
0.27%
|
Potasio, K
|
315 mg
|
315
|
mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
1.73 mg
|
1.73
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
15.4 µg
|
15.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.246 mg
|
0.246
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
La niacina
|
1.9 mg
|
1.9
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.658 mg
|
0.658
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.37 mg
|
0.37
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
21.6 mg
|
21.6
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
3 IU
|
3
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.42 mg
|
0.42
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
0.54%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.463 g
|
0.463
|
g
|
0.46%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.018 g
|
1.018
|
g
|
1.02%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.015 g
|
1.015
|
g
|
1.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.759 g
|
1.759
|
g
|
1.76%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.706 g
|
1.706
|
g
|
1.71%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
treonina
|
0.261 g
|
0.261
|
g
|
0.26%
|
isoleucina
|
0.248 g
|
0.248
|
g
|
0.25%
|
leucina
|
0.85 g
|
0.85
|
g
|
0.85%
|
lisina
|
0.195 g
|
0.195
|
g
|
0.20%
|
metionina
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
cistina
|
0.125 g
|
0.125
|
g
|
0.12%
|
fenilalanina
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
0.34%
|
tirosina
|
0.282 g
|
0.282
|
g
|
0.28%
|
valina
|
0.351 g
|
0.351
|
g
|
0.35%
|
arginina
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
histidina
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
alanina
|
0.518 g
|
0.518
|
g
|
0.52%
|
Ácido aspártico
|
0.482 g
|
0.482
|
g
|
0.48%
|
Ácido glutamico
|
1.3 g
|
1.3
|
g
|
1.3%
|
glicina
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
prolina
|
0.605 g
|
0.605
|
g
|
0.60%
|
serina
|
0.329 g
|
0.329
|
g
|
0.33%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|